JUNIOR BEEF:

Geselecteerde rassen :
Voor een goede vleeskwaliteit worden gekruiste vlees-en melkrassen geselecteerd. alle dieren zijn geboren op BSE-vrije bedrijven, vrij van besmettelijke ziekten, onder controle van het Ministerie van Landbouw= Sanitel

Gecontroleerd van boer tot consument
Van begin tot einde is de productie vastgelegd. Op ieder ogenblik kan de herkomst van het vlees teruggevonden worden door het Sanitel - maar ook het eigen traceersysteem.

Op een gezonde en natuurlijke wijze gekweekt:
Natuurlijke voeding geeft gezonde dieren. De voeding wordt door het "Jos Theys team" samengesteld en onder lastenboek geproduceerd.
De voeding is vrij van beendermeel of andere dierlijke eiwitten. Het vlees is zuiver en vrij van residu's.
Een team van laboranten controleert zorgvuldig dat het lastenboek van het veevoeder gerespecteerd wordt zodat de kwaliteit en malsheid gewaarborgd is.

Met respect voor het dier:
Ruime stallen met voldoende verse lucht en een diervriendelijke behandeling.

Junior beef zijn jonge runderen van +/- 8 maanden. Deze dieren zijn zorgvuldig uitgekozen en worden ondergebracht in een van de boerderijen waar enkel runderen en kalveren van Jos Theys worden vetgemest. De voeding bestaat uit: graan, hooi, stro, maiskuil; volgens het lastenboek opgesteld.